Nytårsmenu 2026
Gør nytårsaften nem, lækker og lidt ekstra festlig med vores nytårsmenu 2026 ud af huset. Lad os stå for maden – så du kan nyde aftenen.
Vores køkkenchef Casper Dahl Nellemann, har sammensat årets menu, hvor du kan se frem til at smage hans signaturret fra 100 Knive, set på Tv2
Alt er forberedt og pakket med kærlighed af vores dygtige kokke, klar til at varme, anrette og servere.
Vi har gjort os ekstra umage for at sikre at både du og dine gæster bliver forkælet med en elegant menu, fyldt med sæsonens bedste råvarer, dyb smag og smuk præsentation.
Det eneste du skal gøre, er at åbne champagnen – så klarer vi resten.
Nytårsmenuen
Menuen består af forret, mellemret hovedret og dessert,
med mulighed for tilkøb af 3 snacks eller bearii caviar og løgblinis.
Alle dele er nummereret og leveres med en trin-for-trin guide, som du får med hjem når du afhenter maden hos os.
Din takeaway Nytårsmenu afhentes hos, Restaurant Rebelsk på vores adresse – Rådhustorvet 4, i Randers d. 31/12-2025.
Når du booker menuen vælger du selv det afhentningstidspunkt der passer dig bedst.
Menuen kan bestilles så længer lager haves, så vi anbefaler at du forudbestiller menuen i god tid.
Bestil nytårsmenuen nederst på siden.
Rebelsk Nytårsmenu består af 4 serveringer:
Forret:
Carpaccio med trøffel creme, syltede rødløg og sprøde løg. Spæde bitre salater og vesterhavs ost.
Mellemret / Caspers Signaturret fra 100 Knive:
Sort Pandekage, krabbesalat, grønne æbler, urte mayo, gulbede crudité og yuzo fløde
Hovedret:
Kalvefilet 175g, med “Rebelsk Pommes Anna” af kartoffel, selleri og trøffel,
serveret på en pastinak pure. Dertil syltede og grillede gulerødder, grillede pastinakker, samt en trøffel sauce
Dessert:
Chokolade Brownie, karamelliseret hvid chokolade panna cotta, råmarinerede skovbær, salt karamel og hvid chokolade ganache.
Pris: 549 kr.
Forret:
Rebelsk Carpaccio
Carpaccio med trøffel creme, syltede rødløg og sprøde løg. Toppet med spæde bitre salater og vesterhavs ost.
Mellemret:
Pandekage med krabbesalat
Sort pandekage med krabbesalat, grønne æbler, urte mayo, gulbede crudité og yuzo fløde
Hovedret:
175g. kalvefilet med Rebelsk pommes anna
Kalvefilet 175g, med “Rebelsk Pommes Anna” af kartoffel, selleri og trøffel,
Serveret på en pastinak pure.
Dertil syltede og grillede gulerødder, grillede pastinakker, samt en trøffel sauce
Opgrader din steak til
275g. Oksefilet for 95 kr.
Dessert:
Rebelsk chokoladebrownie
Chokolade Brownie, karamelliseret hvid chokolade panna cotta, råmarinerede skovbær, salt karamel og hvid chokolade ganache.
Lyst til lidt ekstra? Prøv vores lækre tilvalg
Tilkøb af 3 Snacks
– Crustade med rygeostcreme og ørredrogn
– spinatvaffel med citron creme og dildmarinerede rejer
– Røgede og saltede mandler
95 kr. pr. kuvert
(skal bestilles af hele selskabet)
Tilkøb Caviar og blinis
10g. Baerii Caviar og 3 stk. løg blinis,
dertil creme fraiche
249 kr.
30 g. Baerii Caviar og 9 stk. løg blinis,
dertil creme fraiche
499 kr.
Det praktiske
Bestil nytårmenuen i god tid – den kan bestilles så længe langer haves
Bestil din nytårs takeaway menu via linket herunder og vælg selv det antal personer du vil bestille til.
I booking systemet kan du også tilkøbe 3 snacks og/eller Caviar med løgblinis til, hvis dette ønskes.
Bemærk at menuen og evt. tilkøb betales på afhentningsdagen i restauranten d. 31/12-2026.
- Afhentning af Nytårsmenuen sker mellem kl. 9-12 d. 31/12-2026 på Rådhustorvet 4, 8900 Randers
- Afhentningstidspunkt vælges selv når du bestiller
- Betaling af menuen og evt. tilkøb sker på dagen for afhentning
- Bestil menuen “Nytårsmenu 2026” via formularen herunder
- Vælg evt. tilkøb i på næste side, når du bestiller
- Nytårsmenuen skal bestilles inden d. 21/12-2026
- Vi kan desværre ikke tage forbehold for evt. allergener
- Du får en bekræftelse på e-mail når du har bestilt menuen
